Oggi leggiamo sul Giornale di Brescia a pagina 37 (economia) un articolo inerente alla nascita dei principini del principato di Monaco.
Opss! cosa leggo!
A Monaco si brinda per i due principini con il Franciacorta della Riccafana.
E’ un onore per noi e per tutta la Franciacorta!

Con enorme piacere, pubblichiamo i ringraziamenti della Signora Torres Mireia titolare dell’azienda vitivinicola Torres in Spagna.

Riccafana è lieta di annunciare che la nuova etichetta del Franciacorta Brut è stata premiata con la medaglia d’argento al concorso internazionale del Packaging Vinitaly 2014

Pubblicato il nuovo sito della Cantina Riccafana, consultabile anche su tutti i dispositivi mobili come Tablet e Smartphone.

Brut Rosé Millesimato

Varietà delle uve: chardonnay 20% – pinot nero 80% – metodo biologico.
Zona di produzione: Terreni collinari situati sul Montorfano, in una delle più caratteristiche e amene zone della Franciacorta, in comune di Cologne (BS).

Tecnica di produzione: Viene ottenuto solo in annate particolari dalla spremitura tradizionale di uve chardonnay, mentre il mosto del pinot nero fermenta per breve periodo a bassa temperatura a contatto con le proprie bucce.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosato più o meno intenso.
Perlage: persistente, molto fine e abbondante.
Profumo: fragrante di lieve frutto ricco di spunti terziari.
Sapore: domina il frutto maturo, per la lunga evoluzione in bottiglia. Vino di grande compostezza e di superiore armonia
Durata: se conservato in luogo adatto può durare oltre i 48 mesi.
Consigli del produttore: servire a temperatura attorno a 8°/ 10° c in bicchieri di buone dimensioni e di vetro sottile.
Può accompagnare egregiamente tutto un pasto formaggi compresi, ad eccezione dei dessert.

Riccafana Franciacorta DOCG Satén

Uve biologiche: 100% Chardonnay
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata e legno
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti
Alcol: 12,5%
Residuo zuccherino: 6g/l zucchero
Colore: Giallo paglierino
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Complesso floreale e agrumato
Sapore: Pieno fresco e persistente
Abbinamenti: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti
Temperatura di servizio: Servire a temperatura attorno a 5/8 °C
Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipologia: Franciacorta DOCG

Riccafana Brut Franciacorta 2009
Decanter World Wine Awards 2013 Bronzo

Riccafana Rosé Brut Franciacorta 2009
Decanter World Wine Awards 2013 Bronzo

Riccafana Saten Brut Franciacorta 2009
Decanter World Wine Awards 2013 Menzione

Franciacorta docg Brut Rosé mill. 2007 4 stelle
Franciacorta docg Brut 2009 2 stelle
Franciacorta docg Brut Rosé 2008 2 stelle

Curtefranca Bianco
Annata: 2013
Uve: 80% Chardonnay biologico – 20% Pinot nero biologico
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Alcol: 12%

Colore: paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Fruttato con nota minerale spinta
Sapore: sapido, minerale al palato, leggero ma persistente

Abbinamenti: Può essere abbinato a primi piatti leggeri, estivi e anche a base di pesce o a secondi di carne bianche.

Temperatura di servizio: servire a temperatura attorno a 12°/14° C
Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 50 quintali
Tipologia: Curtefranca DOC